Herkulliset Kaalikääryleet

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota niitä pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Irrota kaalin lehdet. Keitä lehdet suolavedessä noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Jäähdytä lehdet.
4. Sekoita kulhossa jauheliha, keitetty riisi, kuullotetut sipulit, kananmuna, suola, mustapippuri ja paprikajauhe.
5. Ota yksi kaalin lehti ja laita siihen ruokalusikallinen täytettä. Käännä ensin lehden sivut täytteen päälle ja rullaa sitten tiiviisti ylös.
6. Toista, kunnes kaikki täyte on käytetty.
7. Aseta kääryleet uunivuokaan. Kaada päälle tomaattikastike ja vesi.
8. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa noin 30 minuuttia.
9. Poista folio ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.