Herkulliset Kaalikääryleet

Valmistus

1. Keitä riisi ohjeen mukaan ja anna sen jäähtyä.
2. Irrota varovasti kiinankaalin lehdet ja keitä niitä kevyesti suolavedessä noin 2-3 minuuttia, kunnes ne pehmenevät. Valuta ja anna jäähtyä.
3. Kuullota sipuli ja valkosipuli öljyssä pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Sekoita suuressa kulhossa jauheliha, keitetty riisi, paistetut sipulit, kananmuna, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
5. Ota yksi kaalilehti ja laita sen keskelle noin 2 rkl täytettä. Taita lehden sivut täytteen yli ja kääri se tiukaksi kääryleeksi.
6. Aseta kääryleet uunivuokaan ja kaada päälle tomaattikastike ja vesi.
7. Peitä vuoka foliolla ja kypsennä 180°C uunissa noin 30 minuuttia.
8. Ota folio pois ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes kääryleet ovat kauniin kullanruskeita.