Herkulliset Kaalikääryleet

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja jätä jäähtymään.
2. Keitä kaalipäätä isossa kattilassa noin 10 minuuttia, kunnes lehdet pehmenevät. Irrota varovasti lehdet ja anna jäähtyä.
3. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota ne öljyssä pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Sekoita kulhossa jauheliha, keitetty riisi, sipuli-valkosipuliseos, muna, suola ja mustapippuri.
5. Ota yksi kaalinlehti ja laita siihen noin ruokalusikallinen täytettä. Käännä lehden reunat sisään ja rullaa tiiviiksi kääryleeksi.
6. Aseta kääryleet uunivuokaan tiiviisti vierekkäin. Kaada päälle tomaattikastike ja vesi.
7. Peitä vuoka foliolla ja kypsennä 180 asteessa noin 30 minuuttia.
8. Poista folio ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.