Herkulliset Kaalikääryleet

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja anna sen jäähtyä.
2. Kuori kaalin lehdet varovasti ja blansoi ne kiehuvassa vedessä noin 2-3 minuuttia, kunnes ne pehmenevät. Jäähdytä kylmässä vedessä ja valuta hyvin.
3. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota ne pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Yhdistä kulhossa jauheliha, keitetty riisi, sipuli, valkosipuli, tomaattikastike, suola, pippuri, oregano ja persilja. Sekoita hyvin.
5. Ota yksi kaalin lehti ja laita siihen noin 2 rkl täytettä. Käännä lehden sivut sisään ja rullaa tiukasti.
6. Aseta kaalikääryleet uunivuokaan ja kaada päälle kasvis- tai lihalientä.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa noin 30 minuuttia.
8. Poista folio ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes kääryleet saavat kauniin värin.