Herkulliset Kanaa ja Kasviksia Paistettuna

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä.
2. Lisää kananrintafileet pannulle ja paista 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kana on kypsää ja kullanruskeaa. Ota kana pois pannulta ja anna sen levätä.
3. Lisää pannulle paprika, kesäkurpitsa ja punasipuli. Paista kasviksia noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää murskattu valkosipuli, oregano, suola ja pippuri kasvisten joukkoon. Sekoita hyvin ja paista vielä minuutin ajan.
5. Viipaloi kana ja lisää se takaisin pannulle kasvisten joukkoon. Sekoita ainekset hyvin ja lämmitä vielä muutama minuutti.
6. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kera.