Herkulliset Kanaa ja Kasviksia Uunissa

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Leikkaa paprika, kesäkurpitsa ja punasipuli suikaleiksi.
3. Hienonna valkosipulinkynnet.
4. Laita kanan rintafileet uunivuoan pohjalle ja mausta suolalla, pippurilla ja timjamilla.
5. Lisää vihannekset kanan ympärille ja pirskottele päälle oliiviöljyä.
6. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen niin, että kana ja vihannekset peittyvät öljyyn ja mausteisiin.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa 30 minuuttia. Poista folio ja jatka paistamista vielä 15 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja vihannekset ovat pehmeitä.
8. Tarjoile lämpimänä.