Herkulliset Kanaa ja Kasviksia Uunissa

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Leikkaa kanarintafileet suikaleiksi ja laita ne kulhoon.
3. Pese ja pilko kesäkurpitsa, paprikat ja punasipuli. Lisää vihannekset kanasuikaleiden joukkoon.
4. Hienonna valkosipulinkynnet ja lisää ne kulhoon.
5. Kaada oliiviöljy kulhoon ja mausta suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja oreganolla. Sekoita hyvin.
6. Kaada seos uunivuokaan tasaiseksi kerrokseksi.
7. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja vihannekset ovat pehmeitä.
8. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.