Herkulliset Kanaa ja Kasviksia Uunissa

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Huuhtele ja kuori porkkanat. Leikkaa porkkanat, paprika ja kesäkurpitsa suikaleiksi. Silppua sipuli ja valkosipuli.
3. Laita kaikki vihannekset ja kanan rintafileet uunivuokaan.
4. Valuta päälle oliiviöljy ja mausta suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella, rosmariinilla ja timjamilla. Sekoita ainekset hyvin yhteen.
5. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja kasvikset ovat pehmeitä.
6. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Tarjoile lämpimänä.