Herkulliset Kanaa ja Kasviksia Uunissa

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 °C:seen.
2. Sekoita oliiviöljy, murskattu valkosipuli, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja timjami kulhossa.
3. Lisää kananrintafileet marinadiin ja sekoita hyvin. Anna marinoitua noin 10 minuuttia.
4. Aseta marinadissa olevat kananrintafileet uunivuokaan.
5. Lisää kuutioitu paprika, viipaloitu kesäkurpitsa, punasipuli ja kirsikkatomaatit kanan ympärille.
6. Pirskottele vielä hieman oliiviöljyä kasvisten päälle ja mausta suolalla ja pippurilla.
7. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja kasvikset pehmeitä.
8. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.