Herkulliset Kanaa ja Kasviksia Uunissa

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Mausta kananrintafileet suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja timjamilla.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Ruskista kananrintafileet molemmin puolin noin 2–3 minuuttia, kunnes ne saavat kauniin värin.
4. Siirrä ruskistetut kananrintafileet uunivuokaan.
5. Lisää uunivuokaan paprika, kesäkurpitsa, punasipuli ja murskattu valkosipuli.
6. Kaada kana- tai kasvisliemi kasvisten päälle.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 25 minuuttia.
8. Poista folio ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja kasvikset ovat pehmeitä.