Herkulliset Kanaa ja Kasviksia Uunissa

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen (Celsius).
2. Mausta kananrintafileet suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja valkosipulijauheella.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Ruskista kananrintafileet molemmin puolin noin 3-4 minuuttia, kunnes ne saavat kauniin värin.
4. Siirrä ruskistetut kananrintafileet uunivuokaan.
5. Lisää viipaloidut porkkanat, kesäkurpitsa, paprika, sipuli ja kirsikkatomaatit vuokaan kanan ympärille.
6. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja kasvikset ovat pehmeitä.
7. Ota vuoka uunista ja anna vetäytyä muutama minuutti ennen tarjoilua.
8. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.