Herkulliset Kanaa ja Kasviksia Uunissa

Valmistus

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Kuori ja pilko perunat, porkkanat ja punasipuli. Leikkaa paprika suikaleiksi.
3. Aseta kaikki vihannekset uunivuokaan. Lisää pilkotut valkosipulinkynnet.
4. Sekoita oliiviöljy, hunaja, suola, pippuri, paprika ja timjami kulhossa. Kaada seos vihannesten päälle ja sekoita hyvin.
5. Aseta kananrintafileet vihannesten päälle ja mausta ne suolalla ja pippurilla.
6. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa 30 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 15 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja vihannekset ovat pehmeitä.
7. Tarjoa lämpimänä.