Herkulliset Kanaa ja Kasviksia Uunissa

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Leikkaa kananrintafileet suupaloiksi ja laita ne kulhoon.
3. Kuori ja viipaloi porkkanat, paprika, kesäkurpitsa ja sipuli. Hienonna valkosipuli.
4. Lisää kaikki vihannekset kanan joukkoon.
5. Kaada oliiviöljy kulhoon ja lisää suola, mustapippuri, paprikajauhe ja oregano. Sekoita hyvin.
6. Levitä seos uunivuokaan tasaisesti.
7. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja kasvikset ovat pehmeitä.
8. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.