Herkulliset Kanaa ja Kasviksia Uunissa

Valmistus

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Leikkaa kanan rintafileet suikaleiksi ja laita suureen kulhoon.
3. Kuori ja viipaloi porkkanat, paprika, kesäkurpitsa ja punasipuli. Lisää kasvikset kulhoon kanan kanssa.
4. Hienonna valkosipuli ja lisää se kulhoon.
5. Kaada oliiviöljy ja mausteet (suola, pippuri, paprika, oregano) kulhoon. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
6. Levitä seos uunivuokaan tasaisesti.
7. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja kasvikset pehmeitä.
8. Tarjoile tuoreiden yrttien kanssa.