Herkulliset Kanaa ja Kasviksia Uunissa

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Leikkaa paprikat, kesäkurpitsa ja punasipuli suuriksi paloiksi. Hienonna valkosipuli.
3. Sekoita vihannekset ja valkosipuli kulhossa oliiviöljyn, oreganon, suolan, mustapippurin ja sitruunamehun kanssa.
4. Aseta kananrintafileet uunivuokaan ja kaada vihannesseos kanan päälle. Raasta sitruunankuori ruoan päälle.
5. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja kasvikset ovat pehmeitä.
6. Anna levätä hetki ennen tarjoilua.