Herkulliset Kanaa ja Kasviksia Uunissa

Valmistus

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Kuori ja viipaloi porkkanat, paprika, kesäkurpitsa ja punasipuli. Hienonna valkosipuli.
3. Aseta kananrintafileet uunivuokaan ja lisää ympärille viipaloidut kasvikset.
4. Valuta oliiviöljy tasaisesti kanan ja kasvisten päälle. Mausta suolalla, mustapippurilla, timjamilla ja paprikajauheella.
5. Sekoita kaikki ainekset varovasti niin, että mausteet leviävät tasaisesti.
6. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja kasvikset pehmeitä.
7. Ota uunista ja anna jäähtyä hetki. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.