Herkulliset Kanaa ja Kasviksia Uunissa

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Leikkaa paprikat, kesäkurpitsa ja punasipuli suikaleiksi.
3. Aseta kananrintafileet uunivuokaan ja lisää päälle hienonnetut kasvikset.
4. Sekoita oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe, oregano ja valkosipuli kulhossa. Kaada seos tasaisesti kanan ja kasvisten päälle.
5. Sekoita ainekset hyvin, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti.
6. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja kasvikset pehmeitä.
7. Ota uuni pois uunista ja anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
8. Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoa esimerkiksi riisin tai perunoiden kanssa.