Herkulliset Kananmuna-Avokadosalaatti
Tämä raikas ja ravitseva salaatti yhdistää kananmunan ja avokadon täydelliseksi ateriaksi. Sopii erinomaisesti lounaaksi tai kevyeksi illalliseksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä kananmunat koviksi (noin 10 minuuttia), jäähdytä ja kuori.
- Halkaise avokadot, poista kivi ja ota hedelmäliha lusikalla pois. Muussaa avokado kulhossa.
- Hienonna punasipuli ja kirsikkatomaatit. Lisää ne muussatun avokadon joukkoon.
- Lisää sitruunamehu ja oliiviöljy. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
- Leikkaa keitetyt kananmunat neljään osaan ja lisää ne salaatin päälle.
- Koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile heti.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 14 g |
| Hiilihydraatit | 12 g |
| Rasva | 28 g |
| Kuitu | 7 g |
