Herkulliset Kananrintafileet Vihannespedillä

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Mausta kananrintafileet suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Lisää pannulle ja paista noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja täysin kypsiä. Ota kananrintafileet pois pannulta ja pidä lämpimänä.
3. Lisää pannulle kesäkurpitsa, punainen ja keltainen paprika sekä kirsikkatomaatit. Paista noin 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
4. Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä 1 minuutti.
5. Tarjoile kananrintafileet vihannespedillä ja koristele tuoreella persiljalla.