Herkulliset Kikhernepihvit
resepti

Nämä kikhernepihvit ovat värikkäitä ja täynnä makua. Ne sopivat erinomaisesti kasvisruokavalioon ja ovat loistava vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g säilykekikherneitä (huuhdeltuna ja valutettuna)
- 1 pieni sipuli (hienoksi silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (murskattuna)
- 1 pieni porkkana (raastettuna)
- 1/2 dl tuoretta persiljaa (silputtuna)
- 1/2 dl kaurahiutaleita
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai muulla välineellä, kunnes seos on suurin piirtein tasainen.
2. Lisää seokseen sipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, kaurahiutaleet, juustokumina, paprikajauhe, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä, noin 5 cm halkaisijaltaan.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä salaatin tai dipin kanssa.

Ravintosisältö (per annos, 1 pihvi):
- Energia: 120 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.89 (613 arviota) ★★★★★ Jaa