Herkulliset Kinkku-Pinaatti-Piirakat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Kuumenna öljy paistinpannussa ja lisää silputtu pinaatti. Paista, kunnes pinaatti on pehmeää. Ota pannulta ja jäähdytä hieman.
3. Sekoita kulhossa kinkku, pinaatti, juusto, kerma tai maito, kananmuna ja mausteet. Sekoita hyvin.
4. Kauli piirakkataikina ohueksi levyksi ja leikkaa siitä ympyröitä (noin 10 cm halkaisijaltaan).
5. Laita täytettä jokaisen ympyrän keskelle, jätä reunat vapaaksi.
6. Taita piirakan reunat keskelle ja purista tiiviisti kiinni.
7. Aseta piirakat leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voitele päältä kananmunalla.
8. Paista uunissa noin 20–25 minuuttia tai kunnes piirakat ovat kauniin kullanruskeita.
9. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.