Herkulliset Kinkku-Pinaatti Quesadillat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Lisää suikaloitu kinkku pannulle ja paista, kunnes se on hieman ruskistunut.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on kutistunut. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Ota kinkku-pinaattiseos pannulta ja laita se kulhoon.
5. Ota yksi tortilla ja lisää päälle kerros kinkku-pinaattiseosta sekä juustoraastetta.
6. Peitä toisella tortillalla ja paista quesadillaa pannulla molemmin puolin, kunnes juusto sulaa ja tortilla on kullanruskea.
7. Toista toisen quesadillan kanssa.
8. Leikkaa quesadillat neljään osaan ja tarjoile lämpimänä.