Herkulliset Lihapullat Kermakastikkeessa

Valmistus

1. Sekoita korppujauhot ja maito kulhossa, anna turvota noin 5 minuuttia.
2. Lisää jauheliha, hienonnettu sipuli, kananmuna, suola, mustapippuri ja paprika seokseen. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta noin golfpallon kokoisia lihapullia.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista lihapullia keskilämmöllä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin ruskeita.
5. Nosta lihapullat sivuun ja valmista kermakastike. Sekoita vehnäjauhot lihaliemeen ja kuohukermaan kattilassa. Kuumenna seosta hiljalleen, kunnes se paksunee.
6. Lisää sinappi ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää paistetut lihapullat kastikkeeseen ja anna hautua vielä 5-10 minuuttia.
7. Tarjoile lihapullat kermakastikkeessa esimerkiksi perunamuusin tai riisin kanssa.