Herkulliset Lihapullat
resepti

Herkulliset lihapullat ovat täydellinen ruoka perheillallisille tai viikonlopun herkutteluille. Nämä mehukkaat lihapullat tarjoillaan tomaattikastikkeessa ja ne sopivat erinomaisesti pastan tai perunamuusin kaveriksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g jauhelihaa
- 1 dl korppujauhoja
- 1 dl maitoa
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 1 kananmuna
- 2 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 dl parmesaaniraastetta
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
- 400 g tomaattimurskaa (kastikkeeseen)
- 1 tl sokeria (kastikkeeseen)
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohje:
1. Sekoita korppujauhot ja maito kulhossa, anna turvota muutama minuutti.
2. Lisää kulhoon jauheliha, hienonnettu sipuli, kananmuna, suola, mustapippuri, oregano ja parmesaaniraaste. Sekoita tasaiseksi.
3. Muotoile taikinasta noin 20 pientä lihapullaa.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista lihapullia noin 8-10 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja kypsiä.
5. Lisää tomaattimurska ja sokeri pannulle lihapullien päälle. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Tarjoile lihapullat kastikkeessa pastan tai perunamuusin kanssa. Koristele tuoreella basilikalla.

Ravintosisältö (annosta kohden):
Kalorit: 350 kcal
Proteiini: 25 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 15 g
Kuitu: 2 g
Sokeri: 3 g

Arviot: 4.74 (2488 arviota) ★★★★★ Jaa