Herkulliset Pinaatti- ja Feta-Piirakat

Valmistus

1. Kuumenna öljy pannulla ja lisää silputtu sipuli sekä murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää pannulle tuore pinaatti ja kypsennä, kunnes se on kutistunut. Ota pannulta ja anna jäähtyä.
3. Murustele feta-juusto kulhoon ja lisää kermaviili, kananmuna, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
4. Lisää jäähtynyt pinaatti sipuliseokseen ja sekoita tasaiseksi.
5. Kauli piirakkataikina ohueksi levyksi ja leikkaa siitä ympyröitä.
6. Aseta noin ruokalusikallinen täytettä jokaisen ympyrän keskelle ja taita ympyrät puoliksi. Paina reunat tiukasti kiinni.
7. Paista piirakoita kuumalla pannulla öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin.
8. Tarjoile lämpimänä tai anna jäähtyä ja nauti myöhemmin.