Herkulliset Pinaatti-Feta Frittatat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
2. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on kuihtunut. Poista pannu liedeltä.
3. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa ne kevyesti. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Lisää pannulle pinaatin ja sipulin seokseen murennettu feta. Sekoita hyvin.
5. Kaada kananmunaseos pannulle ja sekoita varovasti, jotta ainekset jakautuvat tasaisesti.
6. Kypsennä miedolla lämmöllä, kunnes frittata on hyytynyt reunoilta ja keskeltä. Voit myös laittaa pannun uuniin 200 °C noin 5-10 minuutiksi, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
7. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Leikkaa annoksiksi ja nauti!