Herkulliset Pinaatti-feta Muffinit
resepti

Nämä maukkaat pinaatti-feta muffinit ovat täydellinen lisä aamu- tai iltapäiväteelle. Ne ovat terveellisiä, helppoja valmistaa ja maistuvat hyvältä!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 12 muffinia
Ainesosat:
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 dl kaurajauhoja
- 1 dl maitoa
- 0,5 dl öljyä
- 2 kananmunaa
- 200 g tuoretta pinaattia
- 150 g fetajuustoa
- 1 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl suolaa
- 0,5 tl mustapippuria
Ohje:
1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen (kiertoilmauuni 180 astetta).
2. Huuhtele pinaatti ja hienonna se.
3. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa ne kevyesti.
4. Lisää joukkoon maito ja öljy, sekoita hyvin.
5. Sekoita vehnäjauhot, kaurajauhot, leivinjauhe, suola ja mustapippuri toisessa kulhossa.
6. Lisää kuivat aineet märkien aineiden sekaan ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
7. Lisää hienonnettu pinaatti ja murennettu fetajuusto taikinaan, sekoita varovasti.
8. Jaa taikina muffinivuokiin.
9. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia, tai kunnes muffinit ovat kullanruskeita ja kypsiä.
10. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per muffini):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 2 g
- Suola: 0,5 g

Arviot: 3.28 (5586 arviota) ★★★★★ Jaa