Herkulliset Pinaatti-Feta-Piirakat

Valmistus

1. Kuumenna öljy pannulla ja lisää silputtu sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää pannulle tuore pinaatti ja paista, kunnes se on kiehtynyt. Ota pannu pois liedeltä ja anna jäähtyä.
3. Murskaa fetajuusto kulhossa ja sekoita se kermaviilin kanssa.
4. Lisää jäähtynyt pinaatti-seos fetajuuston joukkoon ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Kauli piirakkataikina ja leikkaa siitä ympyröitä. Aseta taikinaympyrät uunipellille.
6. Laita lusikallinen täytettä jokaisen taikinaympyrän keskelle.
7. Riko kananmuna ja voitele taikinaympyröiden reunat kananmunalla.
8. Taita ympyrät puoliksi ja paina reunat tiiviisti kiinni.
9. Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia tai kunnes piirakat ovat kullanruskeita.
10. Anna jäähtyä hetken ennen tarjoamista.