Herkulliset Pinaatti-Feta-pinnit

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Huuhtele ja silppua pinaatti. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista pinaattia hetken aikaa, kunnes se nuutuu.
3. Sekoita kulhossa feta, kerma, kananmunat, jauhot, leivinjauhe, suola ja mustapippuri. Lisää paistettu pinaatti seokseen ja sekoita hyvin.
4. Kaada taikina voideltuun leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan.
5. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja pinta on kiinteä.
6. Anna jäähtyä hetki ennen leikkaamista paloiksi. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämmössä.