Herkulliset Pinaatti-feta Täytetyt Tortillat

Valmistus

1. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pannulle tuore pinaatti ja paista, kunnes se on täysin hävinnyt. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Ota pannu pois liedeltä ja murenna fetajuusto pinaatin joukkoon. Sekoita hyvin.
5. Laita tortillat lautaselle ja jaa pinaatti-fetaseos tasaisesti tortillojen keskelle. Ripottele päälle raastettua juustoa.
6. Käännä tortillan reunat täytteen yli ja käännä tortilla tiiviiksi rullaksi.
7. Paista täytettyjä tortilloja paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja juusto on sulanut, noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.
8. Leikkaa tortillat puoliksi ja tarjoa heti.