Herkulliset Pinaatti-Feta Täytetyt Tortillat

Valmistus

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on kutistunut. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.
4. Murustele feta juusto pinaattiseokseen ja sekoita hyvin.
5. Laita tortillan keskelle noin 1/4 pinaatti-feta seosta ja ripottele päälle raastettua juustoa.
6. Käännä tortillan reunat sisäänpäin ja rullaa tiiviiksi paketiksi.
7. Paista täytettyjä tortilloja pannulla noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja juusto on sulanut.
8. Leikkaa tortillat puoliksi ja tarjoile heti.