Herkulliset Pinaatti-Kinkkupiirakat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Kauli piirakkataikina ohueksi levyksi ja leikkaa siitä ympyröitä.
3. Huuhtele pinaatti ja kuullota sitä hetki pannulla, kunnes se kutistuu. Valuta ylimääräinen neste pois.
4. Sekoita kulhossa kuullotettu pinaatti, kinkku, tuorejuusto, kerma, kananmuna, juustoraaste sekä suola ja pippuri.
5. Laita täytettä taikinaympyröiden keskelle ja taita reunat yhteen, muodostaen puolikuun. Paina reunat tiukasti kiinni.
6. Voitele piirakat kananmunalla.
7. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes piirakat ovat kauniin kullanruskeita.
8. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.