Herkulliset Tomaatti-Pasta Kupposet

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä noin minuutti.
4. Kaada tomaattimurska pannulle ja lisää sokeri, oregano, suola ja mustapippuri. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
5. Sekoita keitetty pasta tomaattikastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä saadaksesi halutun koostumuksen.
6. Tarjoa pasta annoksina ja ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa ja tuoretta basilikaa.