Herkulliset Uuniperunat
resepti

Kuvaus: Täyteläiset ja rapeat uuniperunat, jotka sopivat mainiosti lisukkeeksi tai kevyeksi pääruoaksi.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 4 isoa perunaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl kuivattua rosmariinia tai timjamia
- 100 g raastettua juustoa (esim. cheddar tai mozzarella)
- 100 g hapankermaa tai jogurttia
- Tuoretta ruohosipulia tai persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Pese perunat huolellisesti ja kuivaa ne.
3. Pistele perunoihin muutama reikä haarukalla, jotta ne eivät halkea kypsennyksen aikana.
4. Sekoita oliiviöljy, suola, mustapippuri, valkosipulijauhe ja rosmariini kulhossa.
5. Hiero mausteseos tasaisesti perunoiden pinnalle.
6. Aseta perunat uunipellille ja paista uunissa noin 45-60 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja pinta on rapea.
7. Ota perunat uunista, leikkaa ne halki ja täytä juustolla.
8. Laita perunat takaisin uuniin ja paista vielä noin 5-10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.
9. Tarjoile hapankerman tai jogurtin kanssa, ja koristele tuoreilla yrtillä.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 35 g
- Rasvaa: 10 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 4.13 (2142 arviota) ★★★★★ Jaa