Herkulliset Vihreät Paprikat Täytettyinä Riisillä

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeiden mukaan ja laita jäähtymään.
2. Leikkaa vihreiden paprikoiden kannat pois ja poista siemenet. Aseta paprikat uunivuokaan.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipuli on pehmeä.
4. Lisää tomaattimurska, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja keitetty riisi pannulle. Sekoita hyvin ja kuumenna muutama minuutti.
5. Täytä paprikat riisiseoksella ja ripottele päälle raastettua juustoa.
6. Paista paprikoita esilämmitetyssä uunissa 180°C:ssa noin 25-30 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja kevyesti ruskistunut.
7. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.