Tulikuuma Liemikulho

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja pidä lämpimänä.
2. Kuori ja pilko porkkanat, paprika, kesäkurpitsa ja sipuli.
3. Kuumenna öljy suuressa kattilassa ja kuullota sipulia sekä valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää pilkotut kasvikset ja paista niitä muutama minuutti, kunnes ne alkavat pehmentyä.
5. Lisää kasvisliemi, soijakastike ja raastettu inkivääri. Kiehauta ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
6. Mausta liemi suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile riisi kulhoissa, kaada päälle tulikuuma liemi ja koristele tuoreilla yrteillä.