Hirvipulkka
Hirvipulkka
resepti
Hirvipulkka on herkullinen ja ravinteikas suomalainen ruoka, joka valmistuu helposti tuoreista raaka-aineista. Tämä ruoka on täydellinen valinta syksyisiin illanistujaisiin tai perheen yhteisiin aterioihin.Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4 henkilöä
Ainesosat:
- 500 g hirvenlihaa (jauhettuna)
- 1 sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 3 dl perunaa (kuutioituna)
- 2 dl porkkanaa (viipaloituna)
- 1 dl herneitä (pakasteita tai tuoreita)
- 5 dl lihalientä
- 1 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa) koristeluun
Ohjeet:
1. Kuumenna voi suuressa kattilassa. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää hirvenliha kattilaan ja ruskista se hyvin.
3. Lisää perunat ja porkkanat kattilaan, ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
4. Kaada lihaliemi kattilaan, ja anna seoksen kiehua. Vähennä lämpöä ja anna hautua noin 30-40 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
5. Lisää herneet ja mausta suolalla sekä pippurilla. Anna hautua vielä 5-10 minuuttia.
6. Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreilla yrteillä.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 4 g
Arviot: 3.15 (2654 arviota) ★★★★★