Perinteinen Kotijuusto Ruohosipulilla
Kesäisen pitopöydän herkku, joka on helppo valmistaa itse. Tämä perinteinen kotijuusto maustetaan raikkaalla ruohosipulilla.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna maito ja kerma kattilassa miedolla lämmöllä, kunnes se alkaa höyrytä, mutta ei kiehu.
- Lisää etikka tai sitruunamehu ja sekoita hyvin. Anna seoksen seistä noin 10 minuuttia, kunnes se jakautuu juustokakkuihin ja heraan.
- Vuoraa siivilä tai tiheä harjoitusliina kulhon päälle ja kaada juustoseos siivilään. Anna valua noin 30-60 minuuttia, kunnes juusto on saanut halutun koostumuksen.
- Lisää suola ja silputtu ruohosipuli valutetun juuston joukkoon ja sekoita hyvin.
- Siirrä juusto tarjoiluastiaan ja anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 3 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 0 g |
