Hollolan Näkkileipä
Hollolan näkkileipä on herkullinen ja rapea leipä, joka on täydellinen esimerkiksi keittojen tai levitteiden kanssa. Tämä resepti on helppo toteuttaa ja tarjoaa maukasta kotitekoista leipää.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi.
- Sekoita maitoon hiiva ja kauraryynit.
- Lisää seokseen suola ja sulatettu voi.
- Lisää jauhot vähitellen ja vaivaa taikinaksi.
- Kaulitse taikina uunipellin kokoiseksi levyksi leivinpaperin päällä.
- Nosta levy uunipellille ja anna nousta noin 30 minuuttia kuuman veden päällä.
- Esilämmitä uuni 250 asteeseen.
- Pistele taikinalevyn pintaan reikiä haarukalla ja leikkaa palasiksi.
- Paista uunissa 12-15 minuuttia, kunnes näkkileivät ovat kauniin vaaleanruskeita.
- Anna jäähtyä. Voit antaa näkkileipien kuivua pari päivää rapeammaksi.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 80 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 2 g |
| Hiilihydraatit | 12 g |
| Rasva | 3 g |
| Kuitu | 1 g |
