Homburgin hauki ja kaverikakku

Valmistus

1. Kuori ja paloittele hauki. Poista ruodot ja laita palat kulhoon.
2. Sekoita kerma, maito, kananmunat, jauhot, leivinjauhe, suola, mustapippuri ja tilli toiseen kulhoon.
3. Lisää haukipalat taikinaan ja sekoita hyvin.
4. Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä. Kaada taikina pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kauniin kullanruskea.
5. Raasta juusto ja ripottele se kakkupohjan päälle. Anna juuston sulaa.
6. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi salaatin kanssa. Nauti herkullisesta Homburgin hauesta ja sen kaverikakusta!