Hoplopsterin herkulliset pinaattivohvelit

Valmistus

1. Jos käytät pakastettua pinaattia, sulata se ja purista ylimääräinen neste pois. Tuoreet pinaatit huuhtele ja pilko pieneksi.
2. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola.
3. Lisää kananmunat ja maito kuivien aineiden joukkoon. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Lisää pilkotut pinaatit taikinaan ja sekoita hyvin.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää hieman öljyä.
6. Kaada taikinaa pannulle ja paista vohveleita noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä porkkana-coleslaw-salaatin ja puolukkahillon kanssa. Nauti herkullisista ja ravitsevista pinaattivohveleista!