Horsmafrittata
Horsmafrittata
resepti
Horsmafrittata on herkullinen ja ravitseva munakas, joka hyödyntää nuoria horsman varsia. Tämä resepti on loistava tapa nauttia villiyrteistä ja tuoreista makuista.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 200 g nuoria horsman varsia- 6 kananmunaa
- 1 dl maitoa
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 100 g juustoa (esim. fetaa tai mozzarellaa), murennettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa) koristeluun
Ohjeet:
1. Huuhtele nuoret horsman varret ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pannulle horsman varret ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Riko kananmunat kulhoon ja lisää maito, suola ja pippuri. Vatkaa seos hyvin.
5. Kaada munaseos pannulle horsmien päälle ja sekoita varovasti.
6. Ripottele juustomurut tasaisesti munakas-seoksen päälle.
7. Kypsennä frittataa miedolla lämmöllä, kunnes se alkaa hyytyä. Tarvittaessa voit siirtää pannun uuniin 200 °C:seen ja paistaa vielä 5-10 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
8. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Koristele tuoreilla yrteillä.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal- Proteiinia: 16 g
- Hiilihydraatteja: 4 g
- Rasvaa: 18 g
- Kuitua: 1 g
Arviot: 4.21 (1463 arviota) ★★★★★