Villiyrtit reseptit

73 reseptiä haulla villiyrtit

Viikon resepti: Sokerihuurrettuja kuusenkerkkiä

Viikon resepti: Sokerihuurrettuja kuusenkerkkiä

Olen ollut laiskana, niin nyt tulee tässä parin päivän sisällä kaksi viikon reseptiä, lupaan! Mutta ensimmäiseen: Kuusenkerkkäaika on parha - Punavuorigourmet.blogspot.com

Outo ja erilainen 2020

Outo ja erilainen 2020

Tämä vuosi on ollut täysin outo ja erilainen vuosi. Eikä vain koronan takia vaan muutenkin. Tasapainoilua suuntaan ja toiseen, elämän muuttumist - Punavuorigourmet.blogspot.com

Kuusenkerkkiä!

Kuusenkerkkiä!

Sellaista haipakkaa pitää tässä vieläkin ennen lomia, että puuh. Jos suinkin ehdit, niin nyt on aika suunnata kerkkämetsään poimimaan noita - Jotainmaukasta.fi

Vielä ehtii – pikkelöidyt horsmat

Vielä ehtii – pikkelöidyt horsmat

En edes kirjoita nyt pitkästi, jotta ehditte. Ehditte poimimaan maasta pukkaaavat nuoret horsmat. Ja ehditte keittää nille pikkelöintiliemen. T - Jotainmaukasta.fi

Nopea arkiruoka: Sienipestopasta

Nopea arkiruoka: Sienipestopasta

En pidä sanasta lohturuoka, mutta jos käyttäisin sanaa, käyttäisin sitä pestopastan kohdalla. Ja yhdenlainen pestopasta on tämänkin, vaikka ba - Kokitjapotit.blogspot.com

Vierahana Kyrööllä - Kyrö Distilleryn tarina.

Vierahana Kyrööllä - Kyrö Distilleryn tarina.

Ajelin lakialla yksin. Se oli oikeastaan hassua koska vanhoilla kotikonnuilla vierailu tarkoittaa yleensä perheen tai vähintään lapsenlapsen rouda - Siskotkokkaa.blogspot.com

Kaikki juhannuksesta!

Kaikki juhannuksesta!

No nyt se on edessä. Keskikesän juhla. Toivottavasti ei sada lunta.. Mutta grillaus sujuu, satoi tai paistoi. Ja kuusenkerkkiä ehtii vielä poimi - Jotainmaukasta.fi

Ken söi kesävoin?

Ken söi kesävoin?

Kevään viljelyt alkaa tuottaa ensimmäisiä tuloksia ja ulkona villiyrtit rehottavat parhaimmillaan. Kesäinen yrttilevite on helppo ja nopea tapa h - Yllapito.maku.fi

Nokkosvohvelit & voikukkamarmeladi

Nokkosvohvelit & voikukkamarmeladi

Siitä saakka, kun muutama vuosi sitten näin Herkkuhovi -blogissa voikukkahilloa, on itsekin pitänyt sitä kokeilla. Jotenkin vain se alkukesän par - Maistuisvarmaansullekin.blogspot.com

Hortoiluun hurahtanut - aloittelijan vinkkejä aloittelijoille

Hortoiluun hurahtanut - aloittelijan vinkkejä aloittelijoille

Tuoretta nokkosta.Olen aiemminkin kerännyt satunnaisesti jotain vihreitä luonnosta syötäväksi - lähinnä vuohenputkea ja nokkosta. Tänä kevä - Ruokailmio.blogspot.com

Hortoileen metsään!

Hortoileen metsään!

Voi että. Nyt on SE aika! Nokkoset vihottelevat tienpenkoilla, horsman varret leikkivät parsaa ja vuohenputkeakin pukkaa. Hortoilu, villiyrttien k - Jotainmaukasta.fi

Ravintola Grön – kun kaikki toimii

Ravintola Grön – kun kaikki toimii

Onkohan parempaa kuin se, että lähdet illalliselle ilman ennakko-odotuksia. Lähinnä iloisena siitä, että näet ystävän. Ja sitten boom, ravi - Jotainmaukasta.fi

Hotelli Punkaharju

Hotelli Punkaharju

Mäntyjen katveessa, mäen päälle nousevan tien päässä pilkottaa vaaleanpunaista. Haalean pastellia rakennusta ei malta olla katselematta. Hotell - Yllapito.maku.fi

Kielenvievää villiä lähiherkkua

Kielenvievää villiä lähiherkkua

Pihallamme kasvaa runsaasti luonnonyrttejä ja käytänkin niitä todella paljon, mutta yleensä vain pääruokiin ja leivontaan. Nyt mielessä pilkis - Tuulikummunkeittiossa.blogspot.com

Mesiangervon tuoksu

Mesiangervon tuoksu

Mökkipyöräni on kukertavan värinen, lähes jarruton menopeli. Mutta hyvin se kulkee. Ja nenässä tuoksuu mesiangervo. Nyt alkaa olla viime he - Jotainmaukasta.fi

Suolaheinä-juustopiirakka - makua luonnosta

Suolaheinä-juustopiirakka - makua luonnosta

Suolaheinä ja juusto sopivat loistavasti yhteen, sillä maitotuotteet sitovat suolaheinän sisältämän oksaalihapon. Voimakkaan juustoiseen piirakk - Yllapito.maku.fi

Kuusenkerkkiä!

Kuusenkerkkiä!

Sellaista haipakkaa pitää tässä vieläkin ennen lomia, että puuh. Mutta onneksi olen ehtinyt kerätä kerkkiä. Parisen litraa kuusenkerkkäsii - Jotainmaukasta.fi

Voikukka – riesasta ruoaksi

Voikukka – riesasta ruoaksi

Kannattaa jättää se voikukista tuskailu vähän vähemmälle, ottaa lusikka kauniisen käteen (tai sakset) ja napsia voikukka ruokapöytään. On - Jotainmaukasta.fi

Askartele raparperipiirakka

Askartele raparperipiirakka

Tai kakku. Puno päälle näyttävä ristikko. Koristele kakku kuivatuilla raparperin suikaleilla. Tai tee, mitä lystäät. Raparperipiirakka kun o - Jotainmaukasta.fi

Paras aika vuodesta

Paras aika vuodesta

Siis niin paras. Metsä on täynnä ruokaa. Sinne vain hortoilemaan ja pian on menulla voikukkaleipää, nokkospestoa ja horsmafocacciaa. Nokkospes - Jotainmaukasta.fi

Kirjalla on kansi!

Kirjalla on kansi!

Kuinka se aika on juossut jo tähän? Vajaa kaksi viikkoa aikaa ja kolmannen kirjani materiaalit lähtevät kustannustoimittajalle. Kiire..! Mutta k - Jotainmaukasta.fi

Lehtikaali ja pasta - täysosuma

Lehtikaali ja pasta - täysosuma

En ole yleensä pastasta kovin innoissani, mutta nyt olen löytänyt pastaruuan. jota rakastan. Se löytyi Jotain Maukasta-blogin Mari Moilasen toises - Punavuorigourmet.blogspot.com

IHANAA TEETÄ IHANASSA KAHVILASSA

IHANAA TEETÄ IHANASSA KAHVILASSA

Pyöräiltiin tuossa yksi sunnuntai poikien kanssa Ihana Kahvilaan, Sompasaareen. Pihalla oli yllättäen myös kansainvälinen porukka Baltic Spice - Mamigogo.indiedays.com

Maukasta ja värikästä!

Maukasta ja värikästä!

Näin lupasin. Ja lupaus pidetään! Olen kesäkuulta alkaen hykerrellyt tyytyväisenä uusia, inspiroivia työkuvioita. Tuotan jatkossa Iltalehden pr - Jotainmaukasta.fi

Beibi, sä oot mun mazariini!

Beibi, sä oot mun mazariini!

Mesiangervot tuolla ulkona levittävät hunajaista tuoksuaan. Taistelen hyönteisten kanssa näistä herkistä, syötävistä kukista. Ha - Jotainmaukasta.fi

Video: Sangria-päällä joka säällä

Video: Sangria-päällä joka säällä

Jäin odottamaan aurinkoa, hellettä ja sitä kesää. Silloin hetki tälle persikkasangria-videolle olisi parhaimmillaan. Mutta ei sitä kesä - Jotainmaukasta.fi

Workshop 2015: silmänruokaa, vatsantäytettä!

Workshop 2015: silmänruokaa, vatsantäytettä!

Wooouuh! Siis ah ja voi! Mikä workshop. Mitkä osallistujat. Ja mikä meiniki. Ja sanon nyt heti heti kärkeen, että tämä ei jää tähän. 2016 j - Jotainmaukasta.fi

Harkittua hortoilua

Harkittua hortoilua

Kuka olisi osannut kuvitella, että Helsingin Keskuspuistosta, Mannerheimintien kupeesta, löytyisi kaikenlaista vihreää ja mielenkiintoista syötä - Masutoaitemu.wordpress.com

Suunnitelma Z

Suunnitelma Z

Sen seitsemän kukkaa. Villiyrttejä mieluusti. Sauna ja hyttysiä. Grillausta ja mansikkakakku. Siinäpä ne juhannuksen pääpointit. Paitsi että&# - Jotainmaukasta.fi

15 valokuvaa kesälomaan!

15 valokuvaa kesälomaan!

Toisilla on lomakampa, toiset plärää viikkoja kalenterista. Itse lasken asiakastöitä eli valokuvien ja reseptien määrää. 15 kuvaa - Jotainmaukasta.fi

Kuusi kiehumaan!

Kuusi kiehumaan!

Nyt on se aika, kun ei lenkille viitsi lähteä ilman pientä pussia taskussa. Metsä pullistelee kerättävää. Lempivilliyrttini on kuusenkerkkä. - Jotainmaukasta.fi

Peuraa, villiyrttejä ja kirsikankukkajäätelöä

Peuraa, villiyrttejä ja kirsikankukkajäätelöä

Sain Blogiringiltä haasteen osallistua Radio Aallon sivuilla järjestettävään reseptikilpailuun. Toivottavasti ehdit käydä äänestämässä, os - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Video: Elämä yhtä kvinoaa!

Video: Elämä yhtä kvinoaa!

Näin voi kyllä sanoa. Kvinoa tuli ja jäi. Tunnustaudun kvinoan suurkuluttajaksi. Kaikki ensimmäiseen kirjaani tutustuneet tietävät, että kirjas - Jotainmaukasta.fi

Horsmafrittata

Horsmafrittata

Villiyrtit kasvavat vauhdilla. Suhina vain kuuluu metsästä. Ja monet ovat parhaimmillaan nuorina metsästä napsittuina. Nyt on viime hetket - Jotainmaukasta.fi

Ravintola C:n keittiössä

Ravintola C:n keittiössä

Vietin viime viikon koko tiistain Tampereen ravintola C:n keittiössä. Tämä oli ensimmäinen kerta kun ravintola C on avannut keittiön ovensa ruok - Lautasella.blogspot.com

Mitä ihmettä – horsmaa ja raparperia?!

Mitä ihmettä – horsmaa ja raparperia?!

No joo. Tietenkin. Kaikkea hömpää sitä keksii, kun liikaa hortoilee. Metsässä on aivan hulluna herkullista syötävää. Siis juuri nyt. Kävin - Jotainmaukasta.fi

Nyt on aika voikukan!

Nyt on aika voikukan!

Keltainen rikkaruoho pilkistää sieltä. Ja täältä. Ja tuoltakin. Eipä haittaa! Ruokaahan se vain on. Inspiroiduin koiran kanssa metsässä lenkk - Jotainmaukasta.fi

Siinä on auringonkukan makua!

Siinä on auringonkukan makua!

Oletko koskaan maistanut käyttämiäsi ruokaöljyä sellaisenaan? Kannattaisi! Sillä eroja on. Maistan aina ostamiani uusia öljytuttavuuksia teelus - Jotainmaukasta.fi

Keittokirja Meren maku - Sari Spåra

Keittokirja Meren maku - Sari Spåra

Olen saanut sivusta seurata hienoa projektia, yhtä ihmisen unelmaa.Ruokablogi on kirjoituksia ja ideoita, reseptejä ja kaikkea muuta internetin ihme - Habanerokitchen.com

Rastasten apajilla

Rastasten apajilla

Sinne katoavat pihlajanmarjat paremiin suihin. Tai nokkiin. Jos nyt ei toimi. Ja kannattaa toimia. Pihlajanmarjahillon keittäminen on simppliä, marj - Jotainmaukasta.fi

Kulkurin kukkaa lautasella

Kulkurin kukkaa lautasella

Horsmamuhennos vai muhennosta rentun ruususta? Valitse itse, mutta älä jätä kokeilematta. En tiedä, mikä muhun iski, mutta se iski salaman laill - Jotainmaukasta.fi

Kesäpizza

Kesäpizza

Kesäpizzassa maistuvat villiyrtit ja se koristellaan luonnonkukilla. - Ruokala.net

Hortoilusta hullaantuneen raparperisiirappi

Hortoilusta hullaantuneen raparperisiirappi

Olin ehkä vähän tuhma. Postasin raparperikakun ohjeen ilman tätä – no sanotaan nyt vaikka että – jumalaista siirappia, joka nostaa k - Jotainmaukasta.fi

VIHANNEKSIEN Y.M. KUIVAAMINEN

VIHANNEKSIEN Y.M. KUIVAAMINEN

Villiyrtit ovat juuri nyt parhaimmillaan. Satoa voi napsia talteen koko kesän, mutta sesongin parhaat palat tarjoillaan alkukesästä, kun kaikki on - Isoaidinreseptilla.blogspot.com

Ravintola Hella & Huone

Ravintola Hella & Huone

Ravintolakokin perusopintoni on nyt suoritettu ja erikoistumiseni fine dining –kokiksi jatkuu tulevan kesän ajan. Kun sain tilaisuuden aloittaa ty - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

askissa taas

Askissa taas

alkkarina ollut silakkanluiruke retikkapedillä oli hämmentävä ja kummallinen mutta ei yhtään huonoPaljonkin kehuttu Ask sai vuoden ravintola mai - Vivaciabatta.blogspot.com

Viettelevät villiyrtit – Jouni Toivanen

Viettelevät villiyrtit – Jouni Toivanen

Jouni Toivasen Viettelevät villiyrtit –kirja on pitkään aikaan yksi parhaista hankkimistani ruokakirjoista. Sain kirjan jo viime syksynä ja nyt - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

mitä tapahtui kun kaikki oli hiljaa? 2013.

Mitä tapahtui kun kaikki oli hiljaa? 2013.

1/2013 tammikuutein ensimmäistä kerta ruokaa jauhelihasta ja lähes myös viimeistä, lihapullasubija käytiin retkelle Vartiosaaressa, eväät syö - Vivaciabatta.blogspot.com

Lumoavat ruusucannollit

Lumoavat ruusucannollit

Myllärin luomutuotteiden leivontakilpailu alkoi syyskuussa ja nyt lokakuussa aiheena on ”Lumoudu luomusta” ja itse lumouduin näistä ruusucann - Lautasella.blogspot.com

aamupalla

Aamupalla

kui hyvääUunimunat ja savikkaa ohje on Jouni Tolvasen uudesta Viettelevät villiyrit kirjasta, varmaan melkein kirjan yksinkertaisin ohje. Kirja on - Vivaciabatta.blogspot.com

Horsmalikööri

Horsmalikööri

Puolison lempikukka on rentun ruusu, tai maitohorsma, joten sitä tulee käytettyä aina siinne sun tänne myös ruokiin. Olin ottanut mukaan kaikki - Lautasella.blogspot.com

Siankärsämötee

Siankärsämötee

Siankärsämö on vanha lääkekasvi ja sitä on perinteisesti käytetty muun muassa kuumeeseen ja sen on todettu parantavan pintaverisuonten verenki - Lautasella.blogspot.com

Nannan rikkaruohoista salaatti

Nannan rikkaruohoista salaatti

Viime viikonloppuna Seinäjoelle kokoontui parisen kymmentä ruokabloggaria kerääntyi kaikki äitini reseptit Nannan luokse. Illan isäntä itse iso - Lautasella.blogspot.com

Kesäinen maustevoi ruohosipulin kukinnoista

Kesäinen maustevoi ruohosipulin kukinnoista

Villiyrtit ovat nyt suosittuja ja niitä kerätään ja hyödynnetään ruokaan suurella innolla, mutta ei kuitenkaan kannata unohtaa viljeltyjen kas - Lautasella.blogspot.com

Villisian pihlajanmarjaribsit

Villisian pihlajanmarjaribsit

Grillattuja pihlajanmarjoilla maustettuja villisianripsejä. Pihlajanmarjaglazella valeltuja grillattuja villin metsäsian ripsejä sekä juhannuksee - Lautasella.blogspot.com

Pihasauniomansikat

Pihasauniomansikat

Joka vuosi alkukesän mansikat voivat olla vähän happamia, tämä tietenkin vaihtelee mansikoiden lajin mukaan. Happamat mansikat eivät ole hauska - Lautasella.blogspot.com

Syreeninkukkamehu

Syreeninkukkamehu

Sinisyreeneistä valmistettua kesämehua, sireenin kukkaismehua. Aromaattista kauniin vaaleanpunaista läpikuultavaa kesämehua joka on vaivansa arvoi - Lautasella.blogspot.com

Voikukkakaprikset

Voikukkakaprikset

Riesana kasvavan voikukan nupuista herkkua, voikukan nuppukapriksia joita voit köyttää aivan samalla tavalla kuin oikeita kapriksia. Tämä on ki - Lautasella.blogspot.com

Tonnikalasalaatti päivänkakkaralla

Tonnikalasalaatti päivänkakkaralla

Tonnikalasalaatti voikukanlehdillä, päivänkakkaran lehdillä, purjosipulilla sekä ja mehevällä punaisella paprikalla. Kesän helteet vain jatkuv - Lautasella.blogspot.com

Voikukka

Voikukka

Kauniin keltainen voikukka, rikkaruoho joka juuri nyt loistaa kauniina keltaisena nurmikossa ja vaikka se on rikkaruoho on se terveellinen sellainen, - Lautasella.blogspot.com

Greippisalaatti avokadolla

Greippisalaatti avokadolla

5:2 paastolla myös vegaanille sopivaa kylmää syötävää, greippiä ja avokadoa villinä kasvavan maahumala tai kangasajuruohon kera. Rikkaruoho - Lautasella.blogspot.com

Villi katkarapusalaatti

Villi katkarapusalaatti

Paastopäivänä voikukanlehdillä, poimulehdellä, päivänkakkaran lehdillä sekä maahumalalla ryyditettyä katkarapusalaattia valkoisella parsal - Lautasella.blogspot.com

Paahdetut kuusenkerkkäpähkinät

Paahdetut kuusenkerkkäpähkinät

Paahdetut suolaiset tahmean makeat kuusenkerkällä ja tulisella chilillä maustetut paahdetut pähkinät. Helppoa itse kotona tehtyä sormiruokaa il - Lautasella.blogspot.com

Funnelcakes

Funnelcakes

Vapun isot tippaleivät laventelisokerilla. Funnelcakes, isot suuruuden hullut tippaleivät amerikkalaisittain kookkaina mutta Etelä-ranskaisilla ma - Lautasella.blogspot.com

Antilooppia suklaakastikkeessa

Antilooppia suklaakastikkeessa

Maailman ympärimatka suklaisen antiloopin kyydissä. Kalaharin suolalla maustettua antilooppia suklaisessa kuusenkerkkäkastikkeessa, pähkinäiseks - Lautasella.blogspot.com