Kuusenkerkkäpähkinät
Kuusenkerkkäpähkinät
resepti
Paahdetut suolaiset tahmean makeat kuusenkerkällä ja tulisella chilillä maustetut pähkinät. Helppoa ja herkullista sormiruokaa illanistujaisiin tai juhliin.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 6-8
Ainesosat:
- 500 g pähkinöitä (esim. hasselpähkinöitä, saksanpähkinöitä, cashewpähkinöitä)- 1 rkl kuusenkerkkäsiirappia
- 1 rkl voita (tai kookosöljyä)
- 1-2 tl hienoa merisuolaa
- 1-2 tl chiliä
- 1 tl mustia sinapin siemeniä
- ½ tl jeeraa
- 1 tl kanelia
- 1 tl korianteria
- ½ tl inkivääriä
- ripaus neilikkaa
Ohjeet:
1. Murskaa sinapin, jeeran ja korianterin siemenet morttelissa.2. Lämmitä paistinpannu tai uuni 175 asteeseen.
3. Paahda pähkinät pannulla pienissä erissä tai levittele ne leivinpaperilla uunipellille ja paahda ne uunissa noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin ruskeita.
4. Lisää kaikki mausteet isoon kulhoon.
5. Sulata voi juuri ennen kuin pähkinät ovat paahdettuina.
6. Lisää sulatettu voi, kuusenkerkkäsiirappi ja lämpimät pähkinät mausteiden sekaan. Sekoita hyvin.
7. Anna jäähtyä hieman ja tarjoile lämpiminä tai jäähdytä ja tarjoile naposteltavina drinkkien kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 9 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 3 g
- Suola: 0.5 g
Arviot: 4.73 (3969 arviota) ★★★★★