Raparperisiirappi

Valmistus

1. Pese ja pilko raparperi pieniksi paloiksi.
2. Laita raparperipalat, sokeri ja vesi kattilaan.
3. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä, kunnes sokeri liukenee.
4. Lisää vaniljasokeri ja sitruunan mehu.
5. Anna seoksen kiehua hiljalleen noin 20-30 minuuttia, kunnes se on hieman paksuuntunut.
6. Siivilöi siirappi puhtaaseen astiaan ja anna jäähtyä.
7. Säilytä siirappi jääkaapissa, ja käytä esimerkiksi raparperikakun kanssa.