Herkkusienikeitto

Valmistus

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää viipaloidut sienet kattilaan ja paista niitä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja neste on haihtunut.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna keiton kiehua noin 10 minuuttia.
6. Sekoita joukkoon kuohukerma ja kuumenna keittoa vielä muutama minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile kuumana, koristele tuoreella persiljalla.