Talvikakku

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, ja vatkaa hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
3. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään. Lisää kuivat aineet taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Sekoita tasaiseksi.
4. Sulata suklaa ja lisää se taikinaan. Sekoita varovasti.
5. Lisää pakastemarjat taikinaan ja sekoita kevyesti.
6. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista uunissa noin 40-50 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä (kokeile tikulla).
7. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Koristele tomusokerilla.