Kukkakaali-fenkolicouscous
Tämä herkullinen ja ravinteikas lisuke yhdistää kukkakaalin, fenkolin ja täysjyväcouscousin. Se on täydellinen lisä lampaankareen tai muiden Lähi-idän makujen kaveriksi. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää 4 annokseen.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä vesi kattilassa ja lisää suola. Kun vesi kiehuu, lisää couscous ja sekoita. Poista kattila lämmöltä, peitä kannella ja anna couscousin turvota noin 5 minuuttia.
- Pilko kukkakaali ja fenkoli pieniksi paloiksi. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla ja lisää kukkakaali ja fenkoli. Paista keskilämmöllä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä, noin 10-15 minuuttia.
- Lisää sitruunan mehu paistettujen kasvisten joukkoon ja sekoita hyvin.
- Kun couscous on valmista, fluffaa se haarukalla ja sekoita kasvisten kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Tarjoile lämpimänä ja koristele tuoreella persiljalla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 6 g |
| Kuitu | 5 g |
