Kesäinen Kurkkukeitto Herneillä ja Mustikoilla
Kesäinen ja raikas kurkkukeitto, joka yhdistää makuja ja värejä. Täydellinen alkuruoka lämpimiin kesäpäiviin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja paloittele kurkut. Säästä osa kurkusta koristelua varten.
- Laita paloitellut kurkut, herneet, mustikat, jogurtti, sitruunamehu ja oliiviöljy blenderiin. Sekoita tasaiseksi.
- Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita vielä kerran.
- Kaada keitto tarjoiluastioihin ja koristele viipaloidulla kurkulla ja tuoreilla yrteillä.
- Tarjoile jääkylmänä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Hiilihydraatit | 20 g |
| Rasva | 7 g |
| Kuitu | 3 g |
