Herkkusienipiirakka
Tämä herkullinen piirakka sisältää maukasta täytettä kevätsipulista, parmankinkusta ja herkkusienistä, sekä erikoista taikinaa, joka tekee siitä erityisen. Valmistusaika: 1 tunti 15 minuuttia.
Julkaistu
Ainekset
Pohjataikina
Täyte
Muuta
Valmistus
- Sekoita vehnäjauhot ja suola. Lisää voi pieninä paloina ja nypi seos murumaiseksi. Lisää maito ja muna, ja sekoita taikina tasaiseksi. Laita taikina jääkaappiin 1-2 tunniksi.
- Kauli kylmä taikina ohueksi levyksi ja painele se piirakkavuoan pohjalle. Esikypsennä 180 asteessa noin 10 minuuttia ja anna jäähtyä.
- Leikkaa 2 kevätsipulia ohueksi ja sekoita ne munien, crème fraichen ja parmesaaniraasteen kanssa. Mausta mustapippurilla ja kaada seos esipaistetun piirakkapohjan päälle.
- Asettele haluamasi täytteet päälle kauniisti. Ripottele viimeiseksi parmesaaniraaste.
- Kypsennä piirakkaa 180 asteessa noin 30 minuuttia. Anna vetäytyä 10-15 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 12 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 2 g |
